Bratapfel

Heute gibt’s mal was schnelles und leckeres speziell für die Adventzeit, nämlich Bratäpfel.

Dazu braucht ihr folgende Zutaten:

• 2 Rippen geriebene Kochschokolade
• 10 dag. geriebene Walnüsse
• 1 geriebene Banane
• 4 cl Rum
• 3 dag gehackte Mandeln
• 1 Messerspitze Zimt
• Rosinen (wahlweise)
• 4 große Äpfel

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und die Masse gut umrühren. Das Backrohr auf 180°C vorheizen. Die Äpfel waschen, entkernen und aushöhlen. Danach einfach die Masse in den Apfel füllen und diese dann ca.  30 min im Offen bei 180° braten.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Read Full Post »

Apfel-Zimt-Täschchen

Heute ein Rezept für euch, dass wunderbar einfach und schnell geht:

• 1 Blätterteig
• 3 Äpfel
• Zucker
• Zimt
• Rosinen
• Nelken
• Ei

Das Backrohr auf 180° C Heißluft vorheizen. Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen, ausrollen und in ca. 8-10 gleichgroße Quadrate schneiden. Die Äpfel schälen, blättrig schneiden und entkernen. Dann mit den Rosinen, Zucker und Zimt vermischen (einfach je nach Geschmack beimengen). Die Apfel-Mischung wird auf den Blätterteig-Quadraten mittig platziert und die Ecken werden in der Mitte zusammengeschlagen. Damit der Teig beim Backen nicht in Teile fällt, die Ecken mit einer Nelke fixieren (diese kann nach dem Backen wieder entfernt werden). Zum Schluss ein Ei verquirlen und die Täschchen damit bepinseln.
Für 20-25 Minuten in den Backofen geben.

Variante:
Statt der Äpfel, kann auch einfach (Marillen)Marmelade bzw. Nutella verwendet werden. Die Täschen werden nach dem Backen in Kristallzucker gewälzt…

Guten Appetit wünschen euch eure Kochenden Studenten!

Read Full Post »